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Par ophelie_612 le 3 Octobre 2011 à 22:40
Purée de chou-fleur ( 4 mois )
Ingrédients ( pour 5 portions de 100g )
- 500 g de fleurette de chou-fleur
- 50 cl de lait
- 1 noisette de beurre
préparation :
lavez et coupez les fleurettes
dans une casserole, portez le lait à ébullition, ajoutez le chou-fleur et baissez le fleu. Laissez cuire pendant 15mn.
Réservez un peu de lait de cuisson pour ajuster la texture. Egouttez.
Mixez le chou-fleur avec le beurre. Rajoutez un peu de lait de cuisson.
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